MAT OG KULINARISKE OPPLEVELSER
Her smaker du Lofoten
Matopplevelsene i Lofoten er tett knyttet til havet, historien og menneskene som bor her. Spis dagens fangst, møt kystkulturen i gamle bryggemiljøer, opplev moderne nordnorsk gastronomi eller samle gruppen rundt en opplevelsesbankett. Her er måltidet ikke bare middag – det er en del av historien du tar med deg hjem. Kanskje dukker det opp en nordnorsk grovis underveis.
Matopplevelser og aktiviteter
Opplevelser der maten er mer enn et måltid – fra havet til bordet, fra historiefortelling til håndverk på kjøkkenbenken.
Catch & Dine – Hooked & Cooked
Catch & Dine er mer enn en fisketur. Her følger gruppen fangsten hele veien fra Lofothavet til middagsbordet.
- Prøv fiskelykken
- Fisken tilberedes og serveres samme kveld
- Guide er med og forteller om havet og tradisjonen
- Kombinerer aktivitet og måltid i én opplevelse
Matverksted med Einar Hallstensen
Et sosialt og uhøytidelig matverksted der gruppen lager maten sammen med Einar og teamet hans – for opptil 40 personer.
- Opptil 40 personer samles rundt kjøkkenbenken
- Lag maten sammen med Einar og teamet hans
- Fisk, sjømat, grillretter og moderne street food
- Fersk fisk fra Lofoten, lokale urter og norske grønnsaker
Lofoten Opplevelsesbankett
Den store, lille reisen gjennom Lofoten – fortalt med mat.
- Den store, lille reisen gjennom Lofoten – fortalt med mat.
- Flere serveringer – én samlet reise
- Smaker fra Lofotens hav, kyst og land
- Historiefortelling gjennom hele middagen
- En sanselig festmiddag med flere overraskelser
Lofotens saga – En fiskeværsvandring
En guidet vandretur gjennom fiskeværet med smaksprøver, historier og lokale produkter underveis.
- Guidet vandring gjennom fiskevær
- Smaksprøver av tørrfisk, sjømat, ost og lokale spesialiteter er mulig etter avtale
- Historiefortelling som knytter mat og sted sammen
- Passer for alle – ingen fysisk krevende
Lofotr – Vikinggilde
Et vikingbankettmåltid inne i en rekonstruert vikinglanghall fra jernalderen – en gruppeopplevelse ingen glemmer.
- Bankett inne i Europas største rekonstruerte vikinglanghall
- Costumed guides og fortellere skaper stemningen
- Servering av mat og drikke inspirert av vikingtiden
- Unik og dramatisk – en kveld gruppen snakker om i ettertid
Restauranter og spisesteder
Signaturmiddager og gode spisesteder forankret i Lofotens råvarer og kystkultur.
Paleo Arctic – Thon Hotel Lofoten
Smaken av Lofoten – inspirert av naturens eget spiskammer.
- Moderne matopplevelse midt i Svolvær
- Røtter i den nordnorske naturens spiskammer
- Rene smaker og lokale råvarer i kreative tilberedninger
- Meny som speiler landskapet rundt Lofoten
Brasseriet – Thon Hotel Svolvær
Middag på kaikanten med Vestfjorden som utsikt.
- Beliggenhet rett på kaia i Svolvær
- Panoramautsikt mot Vestfjorden og hovedinnseilingen
- Sesongbaserte retter og italiensk pizza
- Uformelle og moderne omgivelser
Børsen Spiseri
Historisk fiskebu-restaurant ved havnen i Svolvær – med sterk Lofoten-identitet og lang tradisjon for å ta imot grupper.
- Historisk bryggeatmosfære
- Sterk lokal identitet og sjømat-meny
- Erfaren med grupper og selskapsmiddager
- Ekte Lofoten-atmosfære er en del av opplevelsen her
- Tilbyr fiskeværsvandring som en del av sitt fiskeværsmåltid
Vind Brasserie
Moderne brasseri i hjertet av Henningsvær – det pittoreske fiskeværet kjent som Lofotenʼs Paris.
- Moderne brasseri i pittoreske Henningsvær
- Tilgjengelig meny med fokus på sjømat og norske råvarer
- Uformell stemning – passer etter aktiv dag
- Gangavstand til havn og vakre omgivelser
Ofte stilte spørsmål
Klar til å sette sammen noe bra?
Fortell oss hva slags gruppe dere er og hva programmet skal gi – så setter vi sammen matopplevelser som passer.